映炭套餐
一場以炭火與光影構築的饗宴，從香氣至餘韻，皆是時間的藝術。
映炭套餐
一場以炭火與光影構築的饗宴，從香氣至餘韻，皆是時間的藝術。
「映」套餐
$1680
前菜：炭香牛肉塔塔｜主菜：A5 沙朗 × 炭烤野菜｜甜點：黑芝麻冰淇淋｜飲品：柚香氣泡酒
「映」套餐
$1680
前菜：炭香牛肉塔塔｜主菜：A5 沙朗 × 炭烤野菜｜甜點：黑芝麻冰淇淋｜飲品：柚香氣泡酒
「炭」套餐
$2380
前菜：炙燒握壽司三品｜主菜：和牛肋眼 × 伊比利豬雙饗｜甜點：炭烤鳳梨佐香草醬｜飲品：獺祭純米大吟釀
「炭」套餐
$2380
前菜：炙燒握壽司三品｜主菜：和牛肋眼 × 伊比利豬雙饗｜甜點：炭烤鳳梨佐香草醬｜飲品：獺祭純米大吟釀
「極」套餐
$3280
前菜：松露牛肉塔塔 × 炭烤時蔬｜主菜：A5 和牛肋眼 × 松阪豬 × 炭香飯｜甜點：抹茶慕斯與炭粉餅｜飲品：香檳／日本威士忌（二選一）
「極」套餐
$3280
前菜：松露牛肉塔塔 × 炭烤時蔬｜主菜：A5 和牛肋眼 × 松阪豬 × 炭香飯｜甜點：抹茶慕斯與炭粉餅｜飲品：香檳／日本威士忌（二選一）
嚴選和牛
日本與澳洲頂級和牛，低溫熟成、炭火封香，展現細緻油花與豐富層次。
嚴選和牛
日本與澳洲頂級和牛，低溫熟成、炭火封香，展現細緻油花與豐富層次。
A5 和牛沙朗 Wagyu Sirloin
$880
油脂細緻、入口即化的經典部位，炭火輕烤後香氣縈繞。
A5 和牛沙朗 Wagyu Sirloin
$880
油脂細緻、入口即化的經典部位，炭火輕烤後香氣縈繞。
A5 肋眼牛排 Ribeye Steak
$980
厚切炙燒，焦香與嫩度完美交織。
A5 肋眼牛排 Ribeye Steak
$980
厚切炙燒，焦香與嫩度完美交織。
澳洲 M9 板腱 Flat Iron Steak
$680
肉質緊實、炭烤後帶微筋香氣。
澳洲 M9 板腱 Flat Iron Steak
$680
肉質緊實、炭烤後帶微筋香氣。
雪花牛舌 Wagyu Tongue
$620
薄切鹽燒，爽脆口感中透出溫潤甘香。
雪花牛舌 Wagyu Tongue
$620
薄切鹽燒，爽脆口感中透出溫潤甘香。
職人逸品
以職人手法控制炭火溫度，描繪出食材最深的香氣與靜謐力量。
職人逸品
以職人手法控制炭火溫度，描繪出食材最深的香氣與靜謐力量。
炭烤伊比利豬 Iberico Pork Neck
$520
西班牙黑豬油香甘潤，外層焦脆、內裡柔軟。
炭烤伊比利豬 Iberico Pork Neck
$520
西班牙黑豬油香甘潤，外層焦脆、內裡柔軟。
厚切肋條 Prime Short Rib
$560
外焦內嫩，佐以海鹽與山椒，濃郁中帶微甜。
厚切肋條 Prime Short Rib
$560
外焦內嫩，佐以海鹽與山椒，濃郁中帶微甜。
炙燒握壽司 Wagyu Nigiri
$480
輕炙的和牛覆於醋飯，炭香包裹米香。
炙燒握壽司 Wagyu Nigiri
$480
輕炙的和牛覆於醋飯，炭香包裹米香。
炭烤野菜盛合 Grilled Vegetables
$320
嚴選當季蔬菜，以炭火慢烤釋放自然甘味。
炭烤野菜盛合 Grilled Vegetables
$320
嚴選當季蔬菜，以炭火慢烤釋放自然甘味。
匠心小食
每一道小食都是職人對火候與節奏的練習曲。
匠心小食
每一道小食都是職人對火候與節奏的練習曲。
山葵牛肉塔塔 Beef Tartare with Wasabi Cream
$320
冷與辣的層次交織，清爽又馥郁。
山葵牛肉塔塔 Beef Tartare with Wasabi Cream
$320
冷與辣的層次交織，清爽又馥郁。
炭香味噌湯 Charcoal Miso Soup
$180
以炭粉提香，味噌濃郁且餘韻悠長。
炭香味噌湯 Charcoal Miso Soup
$180
以炭粉提香，味噌濃郁且餘韻悠長。
炭烤雞翅 Char-grilled Wings
$260
表皮焦香、內裡多汁，撒上少許金箔海鹽。
炭烤雞翅 Char-grilled Wings
$260
表皮焦香、內裡多汁，撒上少許金箔海鹽。
冷拌胡麻豆腐 Chilled Sesame Tofu
$220
柔滑口感搭配炭香芝麻醬，清爽開胃。
冷拌胡麻豆腐 Chilled Sesame Tofu
$220
柔滑口感搭配炭香芝麻醬，清爽開胃。
佳釀搭配
精選能與炭火香氣共鳴的酒款，讓香氣延伸至餘韻。
佳釀搭配
精選能與炭火香氣共鳴的酒款，讓香氣延伸至餘韻。
獺祭 39 純米大吟釀 Dassai 39 Junmai Daiginjo
$420／杯
清新果香，適合搭配和牛與炙燒料理。
獺祭 39 純米大吟釀 Dassai 39 Junmai Daiginjo
$420／杯
清新果香，適合搭配和牛與炙燒料理。
法國紅酒 Château Montus 2018
$580／杯
濃郁單寧襯托炭火香氣，平衡油脂。
法國紅酒 Château Montus 2018
$580／杯
濃郁單寧襯托炭火香氣，平衡油脂。
香檳 Ruinart Blanc de Blancs
$680／杯
氣泡細緻，收尾清爽優雅。
香檳 Ruinart Blanc de Blancs
$680／杯
氣泡細緻，收尾清爽優雅。
日本威士忌 Yamazaki 12y
$520／杯
煙燻木香與炭火香氣呼應，沉穩中帶甜。
日本威士忌 Yamazaki 12y
$520／杯
煙燻木香與炭火香氣呼應，沉穩中帶甜。
@ 2026 Design by Lee.
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